quinta-feira, 23 de junho de 2011

Legumes na Manteiga



uma opção de salada que adoro
alface, manga, cenoura, tomates, e palmito.

nesta ocasião fiz uma salada bem rapida de alface com morangos e legumes na manteiga..
nao usei tomates pois ja estavam no prato principal..

para o legumes..  corte-os e cozinhe a vapor.
dica: é importante interromper o cozimento.. passando os legumes na água gelada apos tirar do vapor, caso o uso seja imediato, nao há necessidade deste processo.

o sabor fica por dourar na manteiga, cebola e manjericão picadinhos, após passe os legumes nesta mistura..

sirva em seguida...
fica muito saboroso..

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