podemos incrementar com com muitas opções de legumes...
segue foto..
Ingredientes
linguiças frescas - gosto de usar a de ervas e picante.. (use em media 2 gomos por pessoa)
2 tomates
2 batatas grandes
1 cebola
1/2 pimentao pode usar o vermelho e verde
cenouras fatiadas (opcional)
azeitonas
azeite
sal a gosto
chimichurri
manjericão
modo de fazer
coloque as linguiças na travessa e leve ao forno por uns 20 minutos em media, assim era ira assar escorrer a agua.. vire-as a cada 10 min.
corte os tomates em 4 partes e retire as sementes, corte a celoba o pimentao e a cenoura em rodelas. e reserva.
para a batata é interessante cortar em 3 ou 4 partes dependo do tamanho e dar uma pré cozinha, ( as batatas podem ser colocadas com a linguiça no forno desde o incio da receita assim elas ficam mais coradas e crocantes)
apos os 20 minutos retire do forno, escorra a agua se tiver coloque os legumes ao redor com cubra com a cebola, azeitona e regue azeite o chimichurri e sal, (dependendo do sabor da linguiça pode ficar muito salgado) leve ao fogo por mais 20 mim..
sirva com arroz branco( gosto muito do integral), salada, e uma cervejinha...Hummmm delicia..
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